Preparatele obișnuite nu trebuie schimbate complet ca să devină mai ușoare. De cele mai multe ori, este suficient să modifici puțin modul de gătire: să prăjești mai puțin, să adaugi mai multe legume, să alegi sosuri mai simple și să nu încarci mâncarea cu grăsime în exces. Așa gustul rămâne familiar, dar după masă nu […]
Culesul recoltei este doar jumătate din treabă. Dacă legumele, fructele, verdeața sau pomușoarele sunt păstrate incorect după cules, își pierd repede aspectul, devin moi, încep să putrezească sau să mucegăiască. De aceea, este important să nu pui totul într-o singură ladă imediat, ci mai întâi să alegi produsele, să le cureți și să înțelegi ce […]
Când seara nu mai ai energie pentru gătit îndelungat, este mai bine să alegi preparate care nu cer cuptor, pregătire complicată și multe vase. Pentru o cină rapidă se potrivesc produsele care pot fi puse direct în tigaie sau gătite repede: varză, ouă, ficat, pește, mălai, legume, smântână și verdeață. Astfel de cine sunt ușor […]
Gustările rapide sunt comode atunci când trebuie să pui ceva pe masă fără gătit îndelungat. Pentru ele se potrivesc bine produsele care nu cer prelucrare complicată: legume proaspete, brânză de oi, brânză de vaci, smântână, verdeață, ouă, pâine de casă, ciuperci, fasole, miere, nuci și fructe de sezon. Astfel de gustări pot fi pregătite în […]
Sosurile din comerț sunt comode, dar nu trebuie neapărat să le ai mereu acasă. Pentru multe preparate poți face rapid o înlocuire simplă de casă din smântână, iaurt, verdeață, usturoi, brânză de oi, suc de lămâie, castraveți sau condimente. Astfel de sosuri se pregătesc în câteva minute și se potrivesc bine cu legume, cartofi, carne, […]
Lipsa apei nu se observă întotdeauna imediat. Uneori planta doar își încetinește puțin creșterea, iar alteori, în doar câteva ore de arșiță, frunzele devin ofilite și se lasă în jos. Este important să te uiți nu doar la aspectul plantei, ci și la starea solului: uneori frunzele se ofilesc din cauza căldurii, deși pământul este […]
Mierea se poate păstra mult timp, dar asta nu înseamnă că poate fi lăsată oriunde. Nu îi priesc căldura, lumina directă a soarelui, umezeala în exces și vasele lăsate deschise. Dacă mierea este păstrată incorect, își poate schimba gustul, se poate închide la culoare, poate absorbi mirosuri străine sau poate începe să fermenteze. Pentru mierea […]
Pe vreme caldă, de obicei nu vrei mâncare grea și gătit îndelungat. Este mai bine să alegi preparate care nu cer mult timp la aragaz și se combină bine cu legume proaspete, verdeață, produse lactate fermentate, ouă, brânză de oi, fructe și pomușoare. Astfel de preparate sunt ușor de făcut din produse locale: castraveți, roșii, […]
Fructele și pomușoarele de sezon sunt cel mai simplu de adăugat în alimentație fără rețete complicate. Pot fi mâncate separat, servite cu brânză de vaci, adăugate în terci, iaurt, deserturi de casă, clătite, papanași sau folosite pentru gustări rapide. Este o metodă bună de a face mâncarea obișnuită mai variată, mai ales vara și la […]
În weekendul 15–16 august, în Chișinău vor avea loc mai multe târguri cu produse locale, mărfuri autohtone, articole artizanale și produse de sezon. Primăria a anunțat locațiile unde vor fi organizate iarmaroacele. Sector Botanica Parcul „Valea Trandafirilor”, aleea principală: Bd. Dacia, 26 — 14–16 august: Bd. Traian, 15, intersecție cu str. Independenței; bd. Traian, 22; […]
