Gustările rapide sunt comode atunci când trebuie să pui ceva pe masă fără gătit îndelungat. Pentru ele se potrivesc bine produsele care nu cer prelucrare complicată: legume proaspete, brânză de oi, brânză de vaci, smântână, verdeață, ouă, pâine de casă, ciuperci, fasole, miere, nuci și fructe de sezon.
Astfel de gustări pot fi pregătite în câteva minute sau asamblate din ceea ce ai deja acasă. Sunt potrivite pentru o gustare, o cină ușoară, o masă pentru oaspeți sau ca adaos la felul principal.
Brânză de oi cu roșii și verdeață
Brânza de oi se taie cuburi sau se rupe în bucăți mai mari, se adaugă roșii, castraveți, verdeață și puțin ulei. De obicei, această gustare nu trebuie sărată, pentru că brânza de oi este deja destul de sărată.
Este una dintre cele mai simple variante din produse locale. Poate fi servită cu pâine, mămăligă, ou fiert sau pur și simplu ca gustare ușoară cu legume.
Pastă tartinabilă din brânză de vaci cu verdeață
Brânza de vaci se amestecă cu smântână, sare, mărar, ceapă verde sau usturoi. Compoziția se pasează cu furculița sau se mixează cu blenderul, dacă este nevoie de o textură mai fină. Pasta gata pregătită se servește cu pâine, castraveți, ridichi sau ardei dulce.
Această gustare înlocuiește bine sosurile din comerț și brânzeturile topite. Poate fi făcută mai fină cu ajutorul smântânii sau mai densă, dacă se folosește brânză de vaci mai uscată.
Ouă cu brânză de oi și verdeață
Ouăle fierte se taie în jumătăți sau în bucăți mai mari, se adaugă puțină brânză de oi, ceapă verde, mărar și smântână. Totul poate fi servit ca salată sau pus pe felii de pâine.
Este o variantă rapidă, dacă în frigider există deja ouă fierte. Gustarea iese sățioasă, dar nu cere prăjire sau pregătire complicată.
Bastonașe de legume cu sos de smântână
Castraveții, morcovii, ardeii sau ridichile se taie fâșii și se servesc cu sos de smântână. Pentru sos se amestecă smântână, sare, verdeață și puțin usturoi. Dacă vrei un gust mai blând, usturoiul poate fi înlocuit cu ceapă verde.
Această gustare este comod de pus pe masă înainte de felul principal. Arată simplu, dar se potrivește bine pe vreme caldă, cu pâine de casă, brânză și preparate ușoare din carne.
Ciuperci cu smântână pe pâine
Dacă ai ciuperci gata pregătite sau ciuperci care se pot prăji rapid, le poți servi pe pâine. Ciupercile se prăjesc cu ceapă, se adaugă o lingură de smântână, puțină sare și verdeață. Apoi compoziția se pune pe felii de pâine.
Este deja o gustare mai sățioasă, potrivită pentru o seară rece sau pentru o mică masă de casă. Este mai bine să fie servită caldă, cât timp ciupercile își păstrează gustul și textura moale.
Fasole cu ceapă și verdeață
Fasolea gata fiartă se amestecă cu ceapă tăiată mărunt, verdeață, ulei și un praf de sare. Dacă vrei un gust mai intens, poți adăuga usturoi, puțin sos de roșii sau ardei dulce.
Această gustare nu cere carne și satură bine. Poate fi servită separat, cu pâine, legume sau ca adaos la mămăligă.
Mere cu miere și nuci
Pentru o gustare dulce se potrivesc merele, mierea și nucile. Merele se taie felii, se stropesc cu o cantitate mică de miere și se presară cu nuci. Dacă ai brânză de vaci sau smântână, le poți servi alături.
Este o variantă simplă pentru ceai sau pentru o gustare ușoară. Nu cere coacere și se potrivește bine atunci când vrei ceva dulce, dar fără un desert complicat.
Gustările rapide se pregătesc cel mai ușor din produse care sunt deja gata de folosit: legume, brânză de oi, brânză de vaci, smântână, ouă, fasole, fructe și miere. Câteva astfel de combinații te ajută să pui repede masa fără gătit îndelungat și fără cumpărături inutile.