Verdeața poate fi crescută acasă tot anul, chiar dacă nu ai vilă sau un balcon mare. Pentru asta sunt suficiente un pervaz, câteva ghivece sau recipiente, un sol bun și udare regulată. Este mai bine să începi cu cele mai simple variante: ceapă verde, pătrunjel, mărar, salată, busuioc sau mentă.
Verdeața crescută acasă este comodă pentru că poate fi tăiată câte puțin și adăugată imediat în mâncare. Se potrivește pentru salate, supe, omlete, paste tartinabile din brânză de vaci, sosuri, cartofi și mâncăruri la tigaie. Principalul este să alegi plante potrivite pentru condițiile pe care le ai acasă.
Alege un loc cu lumină bună
Verdeața are nevoie de lumină, altfel se va alungi, va deveni palidă și va crește slab. Cel mai bine este să pui ghivecele pe un pervaz unde ajunge suficientă lumină naturală. Acest lucru este deosebit de important pentru busuioc, mărar, pătrunjel și salată.
Dacă fereastra este întunecoasă sau iarna este puțină lumină, verdeața va crește mai încet. În acest caz, este mai bine să începi cu ceapă verde, mentă sau pătrunjel: acestea suportă, de obicei, mai ușor condițiile imperfecte decât ierburile mai pretențioase.
Alege recipiente potrivite
Pentru verdeață nu sunt necesare ghivece uriașe, dar recipientul trebuie să fie suficient de comod pentru rădăcini. Pentru mărar, pătrunjel, salată și busuioc se potrivesc ghivece mici sau recipiente lungi. Pentru ceapa verde poți folosi pământ, un pahar cu apă sau un recipient nu foarte adânc.
La baza recipientului trebuie să existe neapărat găuri pentru scurgerea excesului de apă. Dacă apa stagnează, rădăcinile pot începe să putrezească. Sub ghiveci este mai bine să pui o farfurioară sau o tăviță, ca apa să nu curgă pe pervaz după udare.
Folosește un sol bun
Este mai bine să nu iei pământ de afară sau dintr-un loc întâmplător. În el pot fi dăunători, semințe de buruieni sau o structură prea compactă. Pentru verdeața crescută acasă este mai comod să folosești un substrat gata pregătit pentru răsaduri, legume sau un sol universal pentru plante de apartament.
Solul trebuie să fie afânat, astfel încât apa să nu rămână blocată, iar rădăcinile să primească aer. Dacă pământul este prea greu, verdeața va crește mai prost. Pe fundul ghiveciului poți pune un strat subțire de drenaj, mai ales dacă recipientul este adânc.
Ce este cel mai simplu de plantat
Cea mai simplă variantă este ceapa verde. Ea poate fi crescută dintr-o ceapă obișnuită: pusă în apă sau plantată în pământ. Deja peste câteva zile vor apărea primele fire verzi, care pot fi tăiate treptat.
Pentru casă se potrivesc bine și pătrunjelul, mărarul, salata, busuiocul și menta. Salata crește repede, dar iubește lumina și udarea regulată. Busuiocul iubește căldura. Menta este mai nepretențioasă, dar se extinde repede, de aceea este mai bine să fie ținută într-un ghiveci separat.
Cum să semeni corect verdeața
Semințele nu trebuie acoperite cu un strat prea adânc de pământ. De obicei, ele se distribuie pe solul umed, se acoperă ușor cu un strat subțire de pământ și se udă cu grijă. Până apar primele fire, recipientul poate fi acoperit cu folie sau cu un capac, ca solul să nu se usuce.
Când apar primii lăstari, acoperirea trebuie îndepărtată. Dacă verdeața a răsărit prea des, este mai bine să fie rărită. Altfel, plantele se vor încurca unele pe altele, se vor alungi și vor crește slabe.
Cum se udă verdeața
Verdeața are nevoie de udare regulată, dar moderată. Pământul nu trebuie să se usuce complet, dar nici să fie mereu ud. Este mai bine să verifici solul cu degetul: dacă stratul de la suprafață s-a uscat, poți uda.
Pentru lăstarii mici este mai bine să folosești un pulverizator sau să uzi cu grijă pe marginea recipientului. Un jet puternic de apă poate spăla pământul și poate deteriora plantele tinere. Iarna, udarea este de obicei necesară mai rar decât vara.
Nu pune verdeața lângă calorifer
Pe pervaz, verdeața este adesea afectată de aerul cald și uscat de la calorifer. Din această cauză, pământul se usucă repede, iar frunzele pot deveni ofilite. Dacă ghivecele stau chiar deasupra caloriferului, trebuie să verifici mai des umiditatea solului.
Poți pune recipientele puțin mai departe de marginea pervazului sau poți folosi un suport, ca plantele să nu se supraîncălzească. Ajută și pulverizarea ușoară a aerului din jurul plantelor, dar nu este bine să uzi mereu frunzele în exces.
Când poți tăia verdeața
Verdeața este mai bine să fie tăiată treptat, când plantele s-au întărit suficient. Nu trebuie să tai dintr-odată tot firul de la rădăcină. La pătrunjel, salată, busuioc și mentă este mai bine să rupi sau să tai o parte dintre frunze, ca planta să continue să crească.
Ceapa verde poate fi tăiată pe măsură ce cresc firele. Dacă lași ceapa în pământ sau în apă, ea va mai da lăstari noi o perioadă. Dar, cu timpul, rezervele de hrană din bulb se termină și este mai bine să fie înlocuit.
Ce greșeli apar cel mai des
Cel mai des, verdeața crescută acasă suferă din cauza lipsei de lumină, a udării excesive și a plantării prea dese. Dacă lăstarii sunt subțiri și se întind mult în sus, nu au suficientă lumină. Dacă pământul este mereu ud și apare un miros neplăcut, este prea multă apă.
O altă greșeală este să plantezi totul într-un singur recipient mic. Ierburile cresc diferit: menta ocupă repede locul, busuiocul iubește căldura, salata are nevoie de mai multă lumină. Este mai bine să începi cu câteva recipiente separate, ca îngrijirea să fie mai simplă.
Nu este greu să crești verdeață acasă, dacă începi cu plante simple și nu aglomerezi pervazul. Ceapa verde, pătrunjelul, mărarul, salata, busuiocul și menta sunt potrivite pentru prima experiență. Cu lumină suficientă, udare moderată și un recipient potrivit, verdeața proaspătă poate fi tăiată chiar înainte de gătit și adăugată în mâncărurile obișnuite de casă.