Vara, produsele se stric\u0103 mai repede: laptele se acre\u0219te, verdea\u021ba se ofile\u0219te, fructele de p\u0103dure las\u0103 zeam\u0103, iar carnea \u0219i pe\u0219tele devin nesigure dup\u0103 doar pu\u021bin timp la cald. Motivul este simplu \u2014 temperatura ridicat\u0103 accelereaz\u0103 toate procesele din cauza c\u0103rora m\u00e2ncarea \u00ee\u0219i pierde prospe\u021bimea. De aceea, pe c\u0103ldur\u0103 este important nu doar s\u0103 p\u0103strezi corect produsele acas\u0103, ci \u0219i s\u0103 le duci mai repede la frigider dup\u0103 cump\u0103rare.<\/p>\n\n\n\n
O aten\u021bie deosebit\u0103 trebuie acordat\u0103 produselor de cas\u0103 \u0219i celor de la produc\u0103torii locali: lapte, br\u00e2nz\u0103 de vaci, sm\u00e2nt\u00e2n\u0103, ou\u0103, carne, pe\u0219te, verdea\u021b\u0103, fructe de p\u0103dure, legume \u0219i fructe. Acestea sunt v\u00e2ndute adesea f\u0103r\u0103 ambalaj de fabric\u0103, de aceea vara este mai bine s\u0103 fie puse imediat la rece \u0219i s\u0103 nu fie l\u0103sate mult timp pe mas\u0103 sau \u00een ma\u0219in\u0103.<\/p>\n\n\n\n
Pe c\u0103ldur\u0103, este mai bine s\u0103 cumperi produsele mai aproape de cas\u0103 \u0219i s\u0103 le pui imediat \u00een frigider. Produsele lactate, carnea, pe\u0219tele, ou\u0103le, fructele de p\u0103dure \u0219i m\u00e2ncarea gata preparat\u0103 nu trebuie purtate mult timp \u00een pung\u0103 sau l\u0103sate \u00een ma\u0219in\u0103. \u00centr-un salon \u00eenchis, temperatura poate deveni rapid mult mai mare dec\u00e2t afar\u0103.<\/p>\n\n\n\n
Dac\u0103 drumul dureaz\u0103 mai mult, este mai bine s\u0103 iei o geant\u0103 termoizolant\u0103 sau m\u0103car o pung\u0103 separat\u0103 pentru produsele perisabile. A\u0219a laptele, br\u00e2nza de vaci, sm\u00e2nt\u00e2na, carnea \u0219i pe\u0219tele se vor \u00eenc\u0103lzi mai pu\u021bin pe drum \u0219i \u00ee\u0219i vor p\u0103stra mai mult timp calitatea normal\u0103.<\/p>\n\n\n\n
Vara nu este bine s\u0103 la\u0219i pungile cu produse \u00een buc\u0103t\u0103rie \u201epentru mai t\u00e2rziu\u201d. Dup\u0103 cump\u0103rare, este mai bine s\u0103 a\u0219ezi imediat totul la locul potrivit: produsele lactate, carnea \u0219i pe\u0219tele \u00een frigider, verdea\u021ba aleas\u0103, fructele de p\u0103dure verificate, legumele \u0219i fructele a\u0219ezate separat.<\/p>\n\n\n\n
Fructele de p\u0103dure deteriorate, fructele moi \u0219i legumele pe jum\u0103tate stricate trebuie \u00eendep\u0103rtate imediat. Dac\u0103 le la\u0219i \u00eempreun\u0103 cu celelalte, vor strica mai repede toat\u0103 caserola sau punga. Acest lucru se \u00eent\u00e2mpl\u0103 deosebit de repede cu c\u0103p\u0219unile, zmeura, caisele, piersicile, ro\u0219iile \u0219i verdea\u021ba.<\/p>\n\n\n\n
Laptele, br\u00e2nza de vaci, sm\u00e2nt\u00e2na, iaurtul, chefirul, br\u00e2nza de oi \u0219i ca\u0219cavalul este mai bine s\u0103 fie \u021binute nu pe u\u0219\u0103, ci pe poli\u021ba principal\u0103 a frigiderului. Pe u\u0219\u0103, temperatura se schimb\u0103 constant, pentru c\u0103 frigiderul este deschis des. Pe c\u0103ldur\u0103, aceste diferen\u021be sunt deosebit de vizibile.<\/p>\n\n\n\n
Dac\u0103 produsele lactate au fost cump\u0103rate f\u0103r\u0103 ambalaj, merit\u0103 puse \u00eentr-un borcan curat sau \u00eentr-un recipient cu capac. Vasele deschise absorb mai repede mirosurile, iar produsul se poate strica mai devreme.<\/p>\n\n\n\n
Carnea crud\u0103 \u0219i pe\u0219tele trebuie puse vara \u00een frigider c\u00e2t mai repede. Este mai bine s\u0103 fie \u021binute pe poli\u021ba de jos, \u00eentr-un recipient \u00eenchis sau \u00eentr-un vas ad\u00e2nc, ca lichidul s\u0103 nu ajung\u0103 pe alte produse. Al\u0103turi nu trebuie s\u0103 stea m\u00e2nc\u0103ruri gata preparate, verdea\u021b\u0103, fructe sau produse lactate.<\/p>\n\n\n\n
Dac\u0103 nu planifici s\u0103 g\u0103te\u0219ti carnea sau pe\u0219tele \u00een scurt timp, este mai bine s\u0103 le congelezi imediat \u00een por\u021bii. Nu merit\u0103 s\u0103 \u021bii astfel de produse \u00een frigider c\u00e2teva zile la r\u00e2nd, mai ales pe vreme cald\u0103.<\/p>\n\n\n\n
Legumele, fructele \u0219i fructele de p\u0103dure este mai bine s\u0103 fie sp\u0103late \u00eenainte de consum, nu \u00eenainte de p\u0103strare. Dup\u0103 sp\u0103lare, pe suprafa\u021b\u0103 r\u0103m\u00e2ne umezeal\u0103, iar vara acest lucru duce deosebit de repede la alterare. Fructele de p\u0103dure devin apoase, verdea\u021ba se \u00eenchide la culoare, iar legumele \u00eencep s\u0103 se acopere de pete.<\/p>\n\n\n\n
Dac\u0103 produsele au trebuit totu\u0219i sp\u0103late din timp, trebuie uscate bine. Verdea\u021ba poate fi \u00eentins\u0103 pe un prosop, fructele de p\u0103dure \u2014 alese \u0219i puse \u00eentr-un recipient uscat, iar legumele \u2014 \u0219terse de excesul de umezeal\u0103.<\/p>\n\n\n\n
Pe c\u0103ldur\u0103, verdea\u021ba se poate strica \u00een dou\u0103 feluri: se poate ofili din cauza usc\u0103ciunii sau poate deveni alunecoas\u0103 din cauza excesului de umezeal\u0103. De aceea, este mai bine s\u0103 fie aleas\u0103, s\u0103 fie \u00eendep\u0103rtate firele deteriorate \u0219i s\u0103 fie p\u0103strat\u0103 \u00een frigider \u00eentr-un prosop de h\u00e2rtie umed, \u00eentr-o pung\u0103 cu pu\u021bin acces la aer sau \u00eentr-un recipient.<\/p>\n\n\n\n
P\u0103trunjelul, m\u0103rarul \u0219i coriandrul pot fi puse \u00eentr-un borcan cu pu\u021bin\u0103 ap\u0103 \u0219i acoperite deasupra cu o pung\u0103. Apa trebuie schimbat\u0103 o dat\u0103 la una-dou\u0103 zile, iar frunzele care ating apa este mai bine s\u0103 fie \u00eendep\u0103rtate.<\/p>\n\n\n\n
Vara, fructele de p\u0103dure se stric\u0103 deosebit de repede. Este mai bine s\u0103 nu fie sp\u0103late din timp, ci alese imediat dup\u0103 cump\u0103rare. Fructele zdrobite, care curg sau au mucegai trebuie \u00eendep\u0103rtate, iar restul trebuie puse \u00eentr-un recipient uscat, \u00een strat sub\u021bire.<\/p>\n\n\n\n
Dac\u0103 ai multe fructe de p\u0103dure \u0219i este clar c\u0103 nu vor fi m\u00e2ncate \u00eentr-o zi-dou\u0103, o parte este mai bine s\u0103 fie congelat\u0103. Pentru congelare, fructele trebuie alese, pe c\u00e2t posibil uscate \u0219i \u00eemp\u0103r\u021bite \u00een por\u021bii, ca apoi s\u0103 nu fie nevoie s\u0103 dezghe\u021bi toat\u0103 cantitatea deodat\u0103.<\/p>\n\n\n\n
Vara, m\u00e2nc\u0103rurile gata preparate nu trebuie l\u0103sate mult timp pe aragaz sau pe mas\u0103. Dup\u0103 g\u0103tire, m\u00e2ncarea trebuie l\u0103sat\u0103 pu\u021bin s\u0103 se r\u0103ceasc\u0103, apoi pus\u0103 \u00eentr-un recipient \u0219i mutat\u0103 \u00een frigider. Acest lucru este deosebit de important pentru supe, carne, pe\u0219te, preparate cu sm\u00e2nt\u00e2n\u0103, lapte, ou\u0103 \u0219i creme.<\/p>\n\n\n\n
Nu este bine s\u0103 pui imediat \u00een frigider o crati\u021b\u0103 fierbinte, dar nici s\u0103 o \u021bii \u00een buc\u0103t\u0103rie jum\u0103tate de zi nu se poate. Cu c\u00e2t m\u00e2ncarea g\u0103tit\u0103 st\u0103 mai mult la cald, cu at\u00e2t este mai mare riscul s\u0103 se strice \u00eenainte de vreme.<\/p>\n\n\n\n
Dac\u0103 vara ai cump\u0103rat mai multe produse dec\u00e2t po\u021bi m\u00e2nca repede, este mai bine s\u0103 nu a\u0219tep\u021bi p\u00e2n\u0103 \u00eencep s\u0103 se strice. Carnea, pe\u0219tele, fructele de p\u0103dure, verdea\u021ba, o parte dintre legume, supele-baz\u0103 \u0219i unele m\u00e2nc\u0103ruri gata preparate pot fi congelate \u00een por\u021bii.<\/p>\n\n\n\n
Congelarea este util\u0103 anume atunci c\u00e2nd este f\u0103cut\u0103 la timp. Dac\u0103 produsul a \u00eenceput deja s\u0103 se strice, congelatorul nu \u00eei va reda prospe\u021bimea. De aceea, este mai bine s\u0103 \u00eempar\u021bi imediat cump\u0103r\u0103turile: ce va fi folosit \u00een urm\u0103toarele zile \u0219i ce trebuie pus la congelator.<\/p>\n\n\n\n
Pe c\u0103ldur\u0103, frigiderul merit\u0103 verificat mai des dec\u00e2t de obicei. Dac\u0103 verdea\u021ba a \u00eenceput s\u0103 se ofileasc\u0103, poate fi ad\u0103ugat\u0103 \u00een sup\u0103, sos sau past\u0103 tartinabil\u0103 din br\u00e2nz\u0103 de vaci. Dac\u0103 legumele au devenit moi, este mai bine s\u0103 fie folosite pentru toc\u0103ni\u021b\u0103. Dac\u0103 un produs lactat \u0219i-a schimbat mirosul, gustul sau textura, nu merit\u0103 s\u0103 ri\u0219ti.<\/p>\n\n\n\n
De asemenea, este important s\u0103 nu supra\u00eencarci frigiderul. C\u00e2nd poli\u021bele sunt prea pline, aerul rece circul\u0103 mai greu, iar produsele se r\u0103cesc neuniform. Este mai bine s\u0103 la\u0219i pu\u021bin spa\u021biu \u00eentre recipiente \u0219i ambalaje.<\/p>\n\n\n\n
Vara, produsele au nevoie de mai mult\u0103 aten\u021bie dec\u00e2t \u00een sezonul rece. Produsele lactate, carnea, pe\u0219tele, ou\u0103le, fructele de p\u0103dure, verdea\u021ba \u0219i m\u00e2ncarea gata preparat\u0103 trebuie puse mai repede \u00een frigider, nu trebuie l\u0103sate la cald \u0219i trebuie p\u0103strate separat unele de altele. A\u0219a produsele locale \u00ee\u0219i p\u0103streaz\u0103 mai mult timp prospe\u021bimea, iar acas\u0103 va fi mai pu\u021bin\u0103 m\u00e2ncare stricat\u0103.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vara, produsele se stric\u0103 mai repede: laptele se acre\u0219te, verdea\u021ba se ofile\u0219te, fructele de p\u0103dure las\u0103 zeam\u0103, iar carnea \u0219i pe\u0219tele devin nesigure dup\u0103 doar pu\u021bin timp la cald. Motivul este simplu \u2014 temperatura ridicat\u0103 accelereaz\u0103 toate procesele din cauza c\u0103rora m\u00e2ncarea \u00ee\u0219i pierde prospe\u021bimea. De aceea, pe c\u0103ldur\u0103 este important nu doar s\u0103 p\u0103strezi […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2271,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[276],"tags":[],"class_list":["post-2270","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gda.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2270","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gda.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gda.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gda.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gda.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2270"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gda.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2270\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2272,"href":"https:\/\/gda.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2270\/revisions\/2272"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gda.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2271"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gda.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2270"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gda.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2270"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gda.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2270"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}