Păstrarea semințelor este o etapă importantă pentru orice grădinar. Semințele corect selectate, uscate și depozitate îți permit să obții răsaduri bune și o recoltă stabilă în sezonul următor, fără să cumperi în fiecare an material de semănat. Alegerea semințelor pentru păstrare Nu toate semințele sunt potrivite pentru depozitare. Cele mai bune provin din fructe sănătoase, […]

În acest weekend, 28–29 martie, în Chișinău vor avea loc mai multe târguri și iarmaroace cu produse locale. Primăria Chișinău a publicat adresele unde poți găsi producători autohtoni și produse de sezon: Sector Botanica Bd. Dacia, 26 (colț cu bd. Traian) – 27–29 martie: Sector Buiucani Bd. Ștefan cel Mare, 202 (lângă clădirea „Kentford”) – […]

Supele și ciorbele sunt unele dintre cele mai simple și eficiente preparate pentru susținerea sănătății. Se digeră ușor, hidratează organismul, aduc vitamine și minerale și pot sprijini imunitatea prin combinația corectă de ingrediente. Dacă sunt făcute cu grijă, devin o parte firească a alimentației și contribuie la o stare generală mai bună. Alegerea ingredientelor Pentru […]

Mulciul este un strat de material organic sau anorganic, așezat pe suprafața solului, în jurul plantelor. Rolul lui principal este să păstreze umiditatea, să reducă buruienile și să creeze condiții mai stabile pentru rădăcini. Folosit corect, mulciul economisește apă, reduce stresul plantelor și simplifică îngrijirea grădinii. Alegerea materialului pentru mulci Pentru păstrarea umidității se folosesc […]

În acest weekend, 21–22 martie, în Chișinău vor avea loc mai multe târguri și iarmaroace cu produse locale. Primăria Chișinău a publicat adresele unde poți găsi producători autohtoni și produse de sezon: Sector Buiucani Bd. Ștefan cel Mare, 202 (lângă clădirea „Kentford”) – 21 martie: Parcul „Alunelul”, Calea Ieșilor 11/4 – 21–22 martie: Bd. Ștefan […]

Microverdeturile sunt lăstari tineri de legume, verdețuri și plante aromatice, recoltați la 7–21 de zile după germinare. Se remarcă printr-o concentrație mare de vitamine, un aspect plăcut și un gust intens. Mini-hidroponica permite cultivarea microverdeturilor acasă, fără pământ, ceea ce este comod în bucătăriile mici sau pentru cei care vor un produs curat, fără contact […]

Cenușa este unul dintre cele mai simple și accesibile materiale din grădină. Ea apare după arderea lemnului și a unor resturi vegetale și conține multe elemente utile: calciu, potasiu, fosfor și microelemente pe care plantele le pot asimila ușor. Folosită corect, cenușa ajută atât la hrănirea culturilor, cât și la protecția lor împotriva unor dăunători. […]

Gustările sunt adesea percepute ca ceva „rapid și nesănătos”, însă pot fi hrănitoare și gustoase dacă folosești produse de la fermieri. Ouăle, brânza de vaci, iaurtul, legumele proaspete, fructele, nucile și pâinea integrală sunt ușor de găsit în piețele locale și, de regulă, nu cer o prelucrare complicată. Fructe și fructe de pădure ca bază […]

Legumele de sezon sunt baza unei bucătării gustoase și variate. Sunt mai accesibile, mai aromate și, de multe ori, mai nutritive decât cele aduse de la distanță. Dacă îți organizezi alimentația după anotimpuri, poți găti tot anul folosind ce este disponibil acum, păstrând gustul, prospețimea și beneficiile produselor. Primăvara: ușurință și prospețime Primăvara apar primele […]

Compostul este una dintre cele mai simple și eficiente metode de a folosi deșeurile organice din grădină și din bucătărie, transformându-le într-un îngrășământ natural și într-un sol mai bogat pentru plante. Te ajută să economisești bani pe fertilizanți, îmbunătățește structura pământului și susține echilibrul natural al microorganismelor. Alegerea locului pentru grămada de compost Cel mai […]